바리스타스킬(Barista skills)

-자격증2급 (8회 수업)
-자격증1급 (12회 수업)
-취미반 (4회 수업)
수업은 회당 2시간씩 진행

*교육내용:
커피학개론
생두에서 원두로 변화하는 과정
커피추출(에스프레소) 이론 및 실습
우유스티밍 이론 및 실습(라떼아트)
커피 맛 훈련(센서리)
카페음료 메뉴제작 실습
다양한 추출방법 실습(모카포트, 이브릭)

카페창업반

-창업반 (16회 수업)
수업은 회당 3시간씩 진행

에스프레소 추출 집중 훈련
에스프레소 셋팅 잡는 방법과 훈련
각 음료에 따른 우유 스티밍 훈련
카페 매장 음료 메뉴 교육
Order-Training(고객 응대 훈련)
음료 메뉴 가격 측정 방법 교육
카페 운영에 필요한 기본기 교육

Brewing(핸드드립)

-브루잉반 (8회 수업)
수업은 회당 2시간씩 진행

어느 원두에도 대응 할 수 있는 추출 실습
배전도에 따른 추출 파악
나라별, 대륙별 원두 추출 후 센서리
각종 드리퍼를 이용한 추출
물줄기 연습을 통한 추출
추출방식>푸어오버와 바이패스로 추출 후 센서리

Roasting(로스팅)

-로스팅반 (8회 수업)
수업은 회당 3시간씩 진행

대륙별 생두(그린빈) 선별 실습
결점두 선별 실습
열의 전달 방식 이론과 실습
로스팅 후 색도측정
로스팅 후 커핑
로스팅 후 브루잉추출과 센서리
로스팅 후 에스프레소추출과 센서리
원두납품가능여부 선별 능력 강화

카페 음료 트레이닝

-트레이닝반 (8회 수업)
수업은 회당 2시간씩 진행

강사자격증반

-강사자격증반 (16회 수업)
수업은 회당 2시간씩 진행

*강사자격증반 자격조건:
UCEI 2급/1급 바리스타자격증 취득한 바리스타





[모집과목]
-바리스타자격증반 2급 63만원
-바리스타자격증반 1급87만원
-바리스타취미반 (48만원)
-Brewing(핸드드립) (65만원)
-로스팅 (350만원)
-카페창업반 (350만원)
-강사자격증반 (150만원)
-카페음료트레이닝반

각 과목 수업은 횟수와 시간이 다릅니다
재료비와 교육에 관련된
 모든 비용이 포함 된 가격입니다.